宏量营养素 第三节 碳水化合物.pptx

宏量营养素 第三节 碳水化合物宏量营养素 第三节 碳水化合物宏量营养素 第三节 碳水化合物宏量营养素 第三节 碳水化合物宏量营养素 第三节 碳水化合物
宏量营养素 第三节 碳水化合物.pptx,格式 pptx,大小 175.65 KB,共约25页。以下是概述: 第三节碳水化合物学习目标:掌握膳食纤维的定义及作用。熟悉血糖的调节与血糖生成指数。一、分类按照聚合度将其分为糖低聚糖多糖分为单糖、双糖、糖醇1、单糖:由3-7个碳原子构成,有丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖,其中以己糖为主。•(1)葡萄糖(glucose):以单糖的形式存在于天然食品中是比较少的。有D型和L型,人体只能代谢D型葡萄糖。是人体空腹时唯一游离存在的六碳糖,又称血糖,在人血浆中含量为5mmol/L。(一)糖(monosaccharide)•(2)果糖(frucose):存在于水果中,蜂蜜中含量最高。果糖代谢可不受胰岛素控制,故糖尿病病人可食用果糖。甜度高。•(3)半乳糖(galactose):是乳糖的组成成份。在人体中也是先变为葡萄糖后才被利...

1、当您下载文档后,您只拥有了使用权限,并不意味着购买了版权,文档只能用于自身学习使用,不得用于其他商业用途(如 [转卖]进行直接盈利或[编辑后售卖]进行间接盈利)。
2、本站为医学文档分享互助和知识交流,文档均由会员或网友公益分享,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供个人学习研究参考,不得用于临床,下载前请自行鉴别,下载后请于24小时内删除。
3、本站非盈利,所有文档全部免费下载,只需完成网站任务即可获得大量金币,即使用金币实现免费下载,如文档内容存在违规,或者侵犯商业秘密、侵犯著作权等,请联系客服QQ违规举报,将在3个工作日内及时处理。

1、如遇到支付后仍需要再次支付的,请刷新页面重试下载。

2、若仍有无法解决的问题,请及时联系客服QQ952194516解决。

3、本站公益非盈利,内容全部免费下载,只为传播医学知识和促进国内医学行业发展,尊重知识产权和相关版权保护。若无意中冒犯您的权益,请联系客服QQ952194516,将在3个工作日内处理完成。

确认删除?
QQ
  • QQ点击这里给我发消息
回到顶部